轉載四川廣播電視報家周刊——方便酸辣粉發(fā)明人鄒光友開啟方便美食新篇章

在方便食品的發(fā)展歷程中，方便酸辣粉以其獨特的風味和便捷的食用方式，迅速風靡全國乃至全球市場。而在這背后，有一位關鍵人物——鄒光友，作為方便酸辣粉的專利發(fā)明人，他的故事充滿創(chuàng)新與堅持。

1992年，大學畢業(yè)辭官下海的鄒光友敏銳捕捉到市場對方便食品的需求，毅然投身于方便粉絲的研發(fā)。

當時的食品行業(yè)，方便食品雖有一定市場，但產品種類有限，品質也參差不齊。企業(yè)科學家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團董事長鄒光友憑借對傳統(tǒng)美食的深刻理解和對市場趨勢的精準把握，開始艱苦的方便粉絲研發(fā)之路。

研發(fā)過程并非一帆風順，面對技術難題和資金壓力，企業(yè)科學家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團董事長鄒光友從未放棄。經(jīng)過1001次的試驗和改進，在1997年他終于成功發(fā)明方便粉絲并獲得中國發(fā)明專利，其中光友酸辣粉，將傳統(tǒng)粉絲與現(xiàn)代方便食品理念相結合。

全機械化作業(yè)，密封包裝，一泡即食。讓消費者在快節(jié)奏的生活中體會到方便又安全，受到廣大消費者的青睞。

光友酸辣粉，在保留傳統(tǒng)酸辣粉風味的同時，解決儲存、運輸和食用便捷性的問題。光友酸辣粉經(jīng)過特殊工藝制作，口感爽滑勁道；調料精心調配，還原地道酸辣風味，讓消費者隨時隨地都能品嘗到正宗的酸辣粉。

光友酸辣粉歷經(jīng)33年，經(jīng)中國權威檢測機構檢測營養(yǎng)成分，由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院對光友酸辣粉臨床試驗，由中國權威認證機構中檢科檢測后，獲得光友酸辣粉低GI健康薯類方便主食認證。

光友酸辣粉低GI健康薯類方便主食具有“三飽”：飽口福、飽肚子、保健康。

正如企業(yè)科學家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團董事長鄒光友所說：下海創(chuàng)業(yè)，不忘初心。成功心態(tài)萬事成，感恩他人他感恩！干他人不敢干、不想干的事，干他人不相信能成功的事。發(fā)揚推三輪車賣粉絲的創(chuàng)業(yè)精神，就可以讓我們走向成功！

企業(yè)科學家、方便粉絲發(fā)明人、光友薯業(yè)集團董事長鄒光友的發(fā)明不僅改變人們的飲食方式，也推動方便食品行業(yè)的發(fā)展，深受全球消費者喜愛。

有詩為證：

《贊光友酸辣粉專利發(fā)明人》

酸辣粉香滋味長，發(fā)明人有大擔當。

光友智慧凝心血，一碗傳奇四海揚。

鉆研技藝尋佳徑，專利獨擁綻華光。

街頭巷尾人皆愛，美食傳奇歲月彰。